血栓悄悄来袭？识别血栓前兆信号，吃对6类“克栓”食物!
“血栓”与我们每个人的健康都息息相关，它是一种在血管内形成的血凝块，可能发生在任何年龄、任何时间，严重时会引发心肌梗死、脑卒中等疾病，甚至危及生命。
然而，随着现代生活方式的改变，久坐不动、高脂饮食、压力增大等因素，血栓的发生率逐年上升，引起了广泛的社会关注和人们的普遍担忧。
那么，哪些现象代表您可能有血栓了呢？如何通过饮食来预防血栓呢？让我们一起来看看→
血栓性疾病包括动脉血栓和静脉血栓，前者多发生在心脏和大脑，后者易出现在下肢和肺部，它们两个都可谓“潜伏高手”，往往不易被发现。
上海交通大学医学院附属同仁医院心血管内科主任医师蒋利介绍，当出现以下表现时就要当心了。
发生前，患者常会有6类前驱症状：
· 血压过高或波动幅度大，比如突然升高到 200/120 毫米汞柱以上，或降低 60 毫米汞柱以上。
· 高血压患者近期大量鼻出血，伴随眼底出血，脑梗的可能性非常大。
· 80%的脑梗患者发病前 5~10 天会哈欠连连，这是大脑缺血缺氧的表现。
· 平时走路轻快有力，近期变得步履蹒跚、腿无力等，是脑梗的先兆症状。
· 近期突然头晕，伴有天旋地转、恶心、呕吐、耳鸣，是脑梗的常见表现，常于清晨起床、疲劳时、洗澡后发生。
· 以前没有头痛问题，近期突然头痛或头痛部位跟以前不一样，也是脑梗前兆。
发生前几个小时到数天内，可能会出现下列症状：
·有心绞痛的病人，胸痛发生次数增加、疼痛时间延长、轻微活动或安静时出现胸痛，都是冠状动脉狭窄加重或血栓形成的表现。
·心梗发作前几天，患者可能出现嗓子或颈部不适，有堵塞感，如果伴有大汗症状，要及时就医。
·突然出现胸部以外的疼痛，包括持续性的左肩痛、后背痛、上腹痛、牙痛、下巴痛等，都是心绞痛的不典型症状。
静脉血栓最常发生于下肢，随着栓子的脱落，还会继续游走漂流到右心，形成极为凶险的肺栓塞。
留意下肢症状，出现单侧腿肿、疼痛、皮肤颜色变为青紫、暗红色等，要立即就医。
亚麻籽油、紫苏籽油都是富含α-亚麻酸（n-3不饱和脂肪酸）的烹调油，日常饮食中少一些饱和脂肪酸、多一些不饱和脂肪酸，对我们的血管健康有益。
体内较高的甘油三酯水平会增加血液黏稠度，促进血栓的形成。而n-3不饱和脂肪酸可有效降低舒张压和脑卒中的发病风险；还可降低超重和肥胖人群的腰围以及甘油三酯水平，有助于预防血栓的形成。
并且有研究表明，n-3不饱和脂肪酸能降低体内同型半胱氨酸水平（同型半胱氨酸是心血管疾病的独立风险因子），从而预防心血管相关疾病。
橄榄油、茶油、牛油果油、高油酸花生油、高油酸葵花籽油、低芥酸的菜籽油等都是富含油酸（n-9不饱和脂肪酸）的烹调油。
冠心病与血栓之间关系密切，心脏血管是动脉血栓最常出现的部位。有研究发现，地中海地区的一些国家虽然每天脂肪摄入量高，但其冠心病发病率和血胆固醇水平皆远低于欧美国家。究其原因就是该地区居民以橄榄油为主要食用油，而橄榄油富含单不饱和脂肪酸，也就是n-9不饱和脂肪酸。
据多数研究报道，单不饱和脂肪酸具有降低血胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇的作用，预防血栓的形成。
DHA也属于n-3不饱和脂肪酸。有研究表明，DHA具有抗血小板作用，可减少血小板聚集、凝血和血栓形成，降低血栓形成的风险。
想要多摄入DHA，最推荐的就是吃鱼，比如：青花鱼、三文鱼、鲈鱼、小黄花鱼、河鳗等。《中国居民膳食指南》中建议每人每周要吃够300～500克鱼，每周至少吃2次。
β-葡聚糖属于水溶性膳食纤维，具有较强的吸水性和吸附性，能降低血液黏稠度，可预防血栓和多种心血管疾病，这种成分主要存在于燕麦、大麦以及青稞中。
美国食品和药物管理局（FDA）和欧洲食品安全管理局（EFSA）表明，每天吃3克燕麦或大麦β-葡聚糖有助于降低血液胆固醇水平，降低患冠心病的风险。
新鲜蔬果富含叶酸、维生素C和其他抗氧化成分。
叶酸可改善血管内皮功能，降低脑卒中的发生风险；维生素C可通过降低低密度脂蛋白胆固醇的氧化，抑制平滑肌增殖和血小板黏附来减缓动脉粥样硬化的发展，促进血液循环，从而降低脑卒中的发病风险；抗氧化成分具有抗炎作用，可通过抑制氧化应激来降低血栓的形成。
膳食中深色的食物普遍含有较多的抗氧化成分，所以要多吃深色蔬果，比如紫甘蓝、紫薯、胡萝卜、南瓜、西兰花、菠菜、油菜等。根据《中国居民膳食指南》的建议，我们每天要吃够300～500克蔬菜，其中要有一半以上为深色蔬菜。
大豆卵磷脂常被称为“血管清道夫”，具有良好的乳化性，可以影响胆固醇和脂肪的运输与沉积，去除过剩的甘油三酯，软化血管、降低血脂、降低血液黏稠度、促进血液循环，进而预防冠心病、脑血栓等疾病。
大豆中含有大豆卵磷脂，并且大豆及豆制品本身不含胆固醇，含有植物甾醇，可降低体内坏胆固醇水平，也能降低冠心病的发病率。
相比于大豆来说，每天吃豆制品相对比较容易。建议大家每天都能吃够15～25克大豆对应的豆制品的量，这相当于约350克豆浆，或100～150克豆腐或40～50克豆腐干/豆腐丝或20克左右干腐竹。
参考资料：
1、科普中国2024年05月12日《血栓是怎么被“养”大的？医生点名7类人要当心》
2、人民日报2024年06月03日《很多血栓是吃出来的！血栓最怕的6类食物，在这儿→》
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